這是前晚做的蛋糕,是昨晚開會的會後甜品.

相片質素有點差,因為是用手機在公司拍攝的.希望CANON快D出新機,那我就可以買新相機了(之前的太重和太大部,所以轉交給姐夫用).

朱古力慕士之前有做過,那次的口碑很不錯,所以,決定再做一次.不過,今次在中間加了一層raspberry的夾心,raspberry跟朱古力的味道,是非常夾的,苦苦的+酸酸的,就好像是綠茶+紅豆那樣子的合拍.

那層raspberry夾心,要早一晚雪好,跟著第二晚做餅底+慕士.那個餅底我原本想做朱古力蛋糕,後來計計時間不夠,所以用最簡單的消化餅+少許朱古力做好了.這個蛋糕沒有什麼驚險,就是做的時候比較趕,要幫它裝飾,而晚了一點睡覺.

吃過的朋友都說不錯,唯獨是因為是吃的時候太晚了(差不多11時),感覺比較肥.um…是有點肥,不過這個蛋糕才不過6″,還要8個人吃,其實份量也不是很多,一晚半晚就算吧.吃完後我覺得個慕士有點硬,後來,我想到是因為雪得實了,若放在室溫數分鐘左右,那麼慕士會變得較軟身,就會比較好吃.那個raspberry jelly也ok,沒有很硬,若太jelly feel的話,那就跟慕士的軟度不夾,吃起來的感覺會像吃橡皮糖.至於個餅底是比較差,這也是我預計之內,唉,算了吧,我沒有心機去焗海棉蛋糕.總括這個蛋糕算可以吧.最重要是大家吃得開心,那我就很滿足了.哎呀,還有一樣要提的,是這個蛋糕的成本也很高,只計材料都差不多要$100-啊!!還未計人工呢…

這天晚上,居然開會開到11時多,天啊!!!!後來再想一想,應該是因為我們吃飯的時間用得太多了,以致真正開會的時間只有1個多小時左右,而傾的內容也沒有什麼進展,大家都是brainstorming,你一句,我一句,拋一些意見出來.當晚我沒有太多發表,um….這個情況讓我發覺我有時候會沒有方向感,特別是當大家的意見都是集亂無章時,我就會lost,不知去了哪裡,又或者是我之前沒有想太多,沒有好好預備吧.不打緊,下次開會之前,我相信我會有比較明確的方向,那麼當大家再傾時,會比較容易得出結果.